Китай – четвёртая по площади и первая по численности населения страна в мире. Каждый пятый человек, живущий на планете – гражданин Китая.
В Китае всего один часовой пояс – UTC +8.
Китай – родина большого количества вещей, без которых мы не представляем жизни в современном мире: печати, компаса, фарфора, шелка, бумаги, пороха, парашюта, подвесного моста, спичек.
В Китае были построены первые ветряные мельницы еще в 200 году до нашей эры.
Первая скважина для добычи природного газа появилась в Китае 2300 лет назад.
Первое упоминание о китайском зелёном чае относят к III тысячелетию до нашей эры.
Боевые искусства – неотъемлемая часть китайской культуры. Кроме общеизвестных единоборств, существуют целые системы самообороны для крестьян, женщин и даже стариков.
Сверчок – один из популярных домашних питомцев в Китае. В некоторых провинциях бои этих насекомых гораздо популярнее петушиных боёв.
Из-за огромного населения Китая здесь по-английски говорит больше людей, чем непосредственно в Америке и Англии.
В Китае насчитывается около 200 диалектов, которые иногда отличаются друг от друга как разные языки. Но главными в стране считаются два наречия – кантонское и мандаринское.
Белый цвет в Поднебесной – цвет траура и скорби.
Красный цвет в Китае – символ удачи.
Менталитет жителей
Считается, что главный недостаток любого китайца – недружелюбие. На деле же эта черта характера обусловлена национальным кредо – нельзя показывать своих истинных чувств посторонним людям.
Широко улыбнуться китаец может только самому близкому человеку.
Большинство китайцев громко разговаривает. Это никак не связано с манерами, просто при огромном населении даже в провинциальных городах высок уровень шума. Из-за этого даже к тихой комнате китайцы беседуют «на повышенных тонах».
Прирождённая хитрость китайцев – вовсе не хитрость, а соблюдение правила Дао – если есть возможность не ввязываться в проблемы и решить всё мирным путём, истинный китаец так и поступит.
Китайцы очень трудолюбивы – у них практически нет отпусков. В их языке не существует даже такого слова, как отпуск, есть только «выходные». Более-менее длинные выходные у них бывают в октябре в честь появления КНР и в феврале – во время празднования Нового года по китайскому календарю.
Китайцы очень не любят загорать, особенно женщины. Они стараются избегать солнечных лучей, чтобы сохранить светлую кожу.
Семейные отношения
Согласно последним исследованиям, самая большая фобия среднестатистического китайца – к концу жизни остаться одиноким. Институт общества и дружба для китайцев – одни из основополагающих принципов жизни.
Отношение между членами семьи в Китае до сих пор строится по конфуцианским законам. Дети обязаны безоговорочно слушаться родителей всю жизнь, а в случае болезни матери и отца – быть рядом и полностью оплатить лечение. Кроме того, обеспечение стариков в Китае часто ложится на плечи детей и внуков.
Браки в Китае заключаются довольно поздно – средний возраст молодожёнов – 29 лет. Объясняется это тем, что перед созданием семьи нужно получить образование и хорошую работу, что не всегда легко из-за большой конкуренции.
Главный член семьи в Китае – вовсе не муж, а бабушка, как со стороны мужа, так и со стороны жены. Пожилая женщина у китайцев считается хранительницей семейных традиций, и смерть бабушек – самая горькая утрата. После похорон бабушки любой китаец имеет право носить траурную одежду несколько месяцев.
А вот дедушка в Китае, напротив – самый бесполезный член семьи, с чем связано множество не самых приятных анекдотов и народных сказок.
![Особенности китайской кухни — Вестник Китая]()
Отношение к еде и кухня
Китайцы умеют и по-настоящему любят готовить, они очень гордятся своей вкусной и разнообразной кухней. Здесь почти нет образовательных заведений, где готовят поваров – все учатся на дому.
Овощи в Китае никогда не употребляют в сыром виде – их хотя бы парят или варят.
Легендарные палочки для еды были изобретены в Китае 3 тысячи лет назад. Сейчас их изготавливают из всех подручных материалов, но самые дорогие – это палочки из железного дерева. Такой столовый прибор можно увидеть только в домах обеспеченных китайцев.
Основа большинства китайских блюд – это рис. На сегодняшний день зарегистрировано 40 тысяч сортов этого злака, который произрастает почти в каждой китайской провинции.
Факт, что китайцы едят колорадских жуков, кузнечиков и даже многоножек – сейчас популярная страшилка для наивных туристов. Да, блюда из насекомых есть, но в свободной продаже, что называется, на улице, найти их можно только в южных провинциях, где отношение к еде всегда было, мягко говоря, специфическим.
Большой процент вегетарианцев среди китайцев никак не связан с ментальностью или убеждениями. Дело в том, что в ряде провинций цены на мясо и рыбу такие, что рядовой житель не каждый день может позволить себе мясное блюдо.
Знаменитая утка по-пекински также считается блюдом богачей из-за сложности приготовления. Многие китайцы нашли для неё недорогую альтернативу – курицу-гриль, которую перед помещением в печь несколько часов маринуют в кисло-сладком соусе.
Вопреки известному стереотипу, печенье с предсказаниями изобрели не китайцы. Их придумал повар из Сан-Франциско в 1920-м году.
Источник:https://www.vipgeo.ru/articles/interesnie_fakti/kitay/
